Efterrätt

Ugnspannkaka med keso

En len och god ugnspannkaka. Det är många familjers go-to i en stressig vardag. Vårt recept på ugnspannkaka har högt proteininnehåll och är kalorisnålt. Därför kan du äta den med gott samvete!

Ingredienser:
500 g keso 1,5% fett
8 ägg
2 msk fiberhusk
0,5 tsk salt
1,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk 3% fett

Gör såhär:
Mixa keso, ägg, fiberhusk och salt i en mixer
Tillsätt vetemjöl och mjölk och vispa med ihop till en smet
Smölj botten och kanterna på en ugnsfast form
Häll i smeten i formen så det blir ca 1 cm tjockt lager
Grädda mitt i ugnen på 225 grader i 25-30 min

Makronäring: Per sats / Per portion (1/6)
Kalorier (kcal): 1375 / 229
Protein (gram): 119,3 / 19,9
Kolhydrater (gram): 89,2 / 14,9
– Fibrer (gram): 20,3 / 3,4
Fett (gram): 54,5 / 9,1

LowCal Morotskaka

Spannmålsfri ✔️ Lågkolhydratvänlig ✔️ Lågkalori ✔️ Supergod ✔️

Ingredienser:
1 dl kokosmjöl
0,75 dl Stevia Sugar Dan Sukker
1 msk pofiber
2 tsk bakpulver
2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 tsk vaniljsocker eller vaniljpulver
0,5 tsk salt
3 ägg
1 dl kesella 10% fett
1 morot
0,5 dl vatten
Till toppingen:
Philadelphia Light
0,5 dl Stevia Sugar Dan Sukker

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader
Smöra och bröa en form med exempelvis kokosmjöl
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke
Riv moroten och blanda med kesella och vatten
Vispa äggen pösigt
Tillsätt morotsblandningen i de torra ingredienserna och blanda
Tillsätt till sist äggen försiktigt och blanda
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 25-28 min
Låt kakan svalna
Vispa Philadelphia och Stevia Sugar fluffigt
Bred ut philadelphiaklämen på kakbotten när kakan har svalnat helt

Makronäring: Per sats / Per bit (1/8)
Kalorier (kcal): 1094 / 137
Protein (gram): 54,4 / 6,8
Kolhydrater (gram): 91,9 / 11,5
– Fibrer (gram): 23,9 / 3
– Sockerarter (gram): *
Fett (gram): 51,6 / 6,5

* Värdet saknas från Livsmedelsverkets hemsida. Sockerarter endast beräknat på Stevia Sugar Dan Sukker är 55,7 gram på hela satsen (7 gram per bit).

Nyttigare version av bananbröd

Ingredienser:
6 dl fiberhavregryn
1 dl vetemjöl
1,5 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
2 dl fil 3%
2 ägg
2 bananer
Valfritt: 0,5-1 dl Stevia Sugar Dan Sukker (exluderat i makronäringen)

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader
Mixa havregrynen till ett fint mjöl
Blanda alla torra ingredienser i en bunke
Mosa bananerna med en gaffel
Tillsätt den mosade bananen och filen i mjölbkandningen
Vispa äggen pösigt och tillsätt i brödsmeten
Häll smeten i en brödform iklädd bakplåtspapper
Grädda i nedre delen av ugnen i 50 min
Dela i 18 bitar

Makronäring: Per sats / Per bit
Kalorier (kcal): 1462 / 81,2
Protein (gram): 47,9 / 2,3
Kolhydrater (gram): 226,4 / 12,6
– Fibrer (gram): 28,7 / 1,6
– Sockerarter (gram): 49,7 / 2,8
Fett (gram): 32,9 / 1,8

Havrekakor

Ingredienser:
1-1,5 banan
2,5 dl havregryn
25 g mörk choklad
1 nypa salt

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mosa bananen med en gaffel.
Blanda i havregryn och salt.
Finhacka chokladen och blanda i det i kaksmeten.
Forma 8 kakor och lägg dem på en plat med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 15 min.

Makronäring:
Per sats / Per kaka
Kalorier (kcal): 582 / 72,8
Protein (gram): 11 / 1,4
Kolhydrater (gram): 99 / 12,4
– Fibrer (gram): 10 / 1,3
– Sockerarter (gram): 31 / 3,9
Fett (gram): 15 / 1,9

%d bloggare gillar detta: